  |
Patrocinadors:
|
|
Calafell
Ingredients per a la salsa:
(per a quatre persones) |
Ingredients per al plat:
(per a quatre persones) |
| AMETLLES |
100 GRAMS |
| AVELLANES |
80 GRAMS |
| NYORA ESCALDADA |
1 PEÇA |
| PA FREGIT |
1 LLESCA |
| CEBA ESCALIVADA |
1/2 PEÇA |
| CABEÇA D'ALLS ESCALIVADA |
1/2 PEÇA |
| TOMACONS ESCALIVATS |
3 PECES |
| OLI |
| SAL |
| VINAGRE |
| PEBRE NEGRE |
| PEBRE VERMELL |
|
| ESCAROLES |
2 PECES |
| BACALLÀ |
120 GRAMS |
| TONYINA |
120 GRAMS |
| FILETS D'ANXOVA |
4 FILETS |
| OLIVES ARBEQUINES |
80 GRAMS |
|
|
Elaboració
S’agafa un morter, s’hi posa sal i es van trinxant d’un en un els elements següents i en aquest ordre: ametlles i avellanes, fins a aconseguir una pasta ben fina; tot seguit, s’hi afegeix la nyora, prèviament escaldada i sense pell, la ceba, el pebre vermell, un polsim de pebre negre i el pa fregit. Finalment, els alls, els tomacons, l’oli i el vinagre.
Un cop acabada la salsa es barreja amb l’escarola ben neta i escorreguda. Es deixa reposar unes hores. A l’hora de servir el plat es decora amb el bacallà esqueixat, la tonyina, els filets d’anxova i les olives arbequines. I ja es pot menjar, sempre acompanyat de truites de carxofes, de fesols o de butifarra negra entre d’altres.
|
| Veure llistat restaurants |
Gastronomia
Calafell disposa d’una excel·lent varietat gastronòmica basada sobretot en els productes del mar. En molts dels nostres bons restaurants trobareu exquisits plats confeccionats amb la pesca del dia, peix fresc i saborós com en pocs llocs degustareu.
Però si hi ha uns plats que ens caracteritzen i que honoren la cuina tradicional calafellenca, aquests són el rossejat i el xató. Servits en un plat de terrissa, són una delícia per al “gurmet” més exigent. Tots aquests plats s’han d’acompanyar amb vins o caves de la denominació Penedès per gaudir encara més d’un àpat inoblidable.
Festes i activitats
| NOVEMBRE 2006 |
· Cicle cinema d’igualtat
· Actuació de Maite Martín
· Convocatòria del XII Concurs de Pessebres
|
| DESEMBRE 2006 |
· Parc Nadalenc
· Dia 10. Rostada Popular
· Dia 26. Concert i ball de Sant Esteve
· 200 aniversari de l’Església de la Santa Creu de Calafell
|
| GENER 2007 |
· Dia 5. Cavalcada de Reis
· Dia 28. Festa dels Tres Tombs
|
| FEBRER 2007 |
· Del dia 2 al 4. Festa major de la Candelera
· Dia 25. Xatonada popular (Calafell Poble)
· Dies 16, 17 i 18. Carnaval “Xurigué”
|
| MARÇ 2007 |
· Mercat d’estocs
· Del dia 31 al 3 . I Congrés Internacional de literatura Carlos Barral.
· Del dia 6 al 9. IV Reunió Internacional Arqueologia.
|
| ABRIL 2007 |
· Abril cultural
|
|
Patronat Municipal de Turisme
C/ Sant Pere, 29-31 - 43820 LA PLATJA DE CALAFELL - Tel. 977 69 91 41 - Fax: 977 69 29 81
e-mail: turisme@calafell.org
Oficina de Segur de Calafell
Joan Maragall, 30-32 - 43822 SEGUR DE CALAFELL - Tel. 977 15 90 58 - Fax: 977 15 91 13
e-mail: turisme2@calafell.org
web: www.calafell.org
|
Per arribar en tren: Linia 2 • Per autopista: C-32, sortida 6
…Descobreix-lo, sorprèn-te, gaudeix-lo!
Ibers i romans, àrabs i senyors feudals, tots ells formen part de la història de Calafell. Porta oberta al Mediterrani, Calafell barreja la riquesa del seu patrimoni històric amb el poderós atractiu de cinc quilòmetres de platges de fina sorra daurada, úniques en tota la Costa Daurada amb el certificat de gestió mediambiental UNE-EN ISO 14001:2004.
La Ciutadella Ibèrica, la Casa Barral, el Bot Salvavides, l’església de Sant Miquel o el castell de la Santa Creu són alguns dels testimonis de la història que ens fan de guia a través del temps fins avui, on conviuen la música, l’esport, la mar i una bona taula -amb el gust mariner de l’arrossejat, tradicional del xató, o dolç de les nostres postres típiques, els cossetans.
Castell de la Santa Creu
Un viatge a la vida d’èpoques passades entre muralles. El castell situat a la part més alta del poble data del s XI.
Castell de Calafell - Penyes, s/n - 43820 Calafell
HORARIS
• De novembre a febrer
d’11.00 a 14.00 h (dissabtes, diumenges i festius).
• De març a juny i de setembre a octubre
d’11.00 a 14.00 h i de 16.00 a 1 .00 h (dissabtes, diumenges i festius).
• Juliol i agost,
d’11.00 a 14.00 h i de 1 .00 a 21.00 h (de dilluns a diumenge).
La Ciutadella Ibèrica
Un salt en el temps per conèixer les formes de vida, els costums i els trets fonamentals de la cultura ibèrica.
Ciutadella Ibèrica de Calafell - C-32, Km 57,5 - 43820 Calafell
HORARIS DE VISITA:
• De novembre a febrer,
d’11.00 a 14.00 h
(dilluns no festiu, tancat).
• De març a juny i de setembre a octubre
d’11.00 a 14.00 h i de 16.00 a 1.00 h
(dilluns no festiu, tancat).
• Juliol i agost,
d’11.00 a 14.00 h i de 1 .00 a 21.00 h
(de dilluns a diumenge).
• Per a reserves de grups, cal trucar al tel. 977 69 46 83
L’ermita de Sant Miquel
Petita joia de l’arquitectura de transició del romànic al gòtic, ubicada al modern barri de Segur de Calafell.
• Per visites trucar al departament de Cultura de l’Ajuntament de Calafell: Tel. 977 69 56 56.
Casa Museu de Carlos Barral
Exemple d’una antiga "botiga" de pescadors on havia viscut l’escriptor i editor Carlos Barral.
Passeig Marítim de Sant Joan de Déu,18 43820 La Platja de Calafell
HORARIS
• De novembre a febrer
d’11.00 a 14.00 h (dissabtes, diumenges i festius).
• De març a juny i de setembre a octubre
d’11.00 a 14.00 h i de 16.00 a 1 .00 h (dissabtes, diumenges i festius).
• Juliol i agost,
d’11.00 a 14.00 h i de 1 .00 a 21.00 h (de dilluns a diumenge).
|
|
