  |
Patrocinadors:
|
|
Canyelles
Ingredients per a la salsa:
(per a quatre persones) |
Ingredients per al plat:
(per a quatre persones) |
| AMETLLES |
100 GRAMS |
| AVELLANES |
80 GRAMS |
| NYORA ESCALDADA |
1 PEÇA |
| PA FREGIT |
1 LLESCA |
| CEBA ESCALIVADA |
1/2 PEÇA |
| CABEÇA D'ALLS ESCALIVADA |
1/2 PEÇA |
| TOMACONS ESCALIVATS |
3 PECES |
| OLI |
| SAL |
| VINAGRE |
| PEBRE NEGRE |
| PEBRE VERMELL |
|
| ESCAROLES |
2 PECES |
| BACALLÀ |
120 GRAMS |
| TONYINA |
120 GRAMS |
| FILETS D'ANXOVA |
4 FILETS |
| OLIVES ARBEQUINES |
80 GRAMS |
|
|
Elaboració
S’agafa un morter, s’hi posa sal i es van trinxant d’un en un els elements següents i en aquest ordre: ametlles i avellanes, fins a aconseguir una pasta ben fina; tot seguit, s’hi afegeix la nyora, prèviament escaldada i sense pell, la ceba, el pebre vermell, un polsim de pebre negre i el pa fregit. Finalment, els alls, els tomacons, l’oli i el vinagre.
Un cop acabada la salsa es barreja amb l’escarola ben neta i escorreguda. Es deixa reposar unes hores. A l’hora de servir el plat es decora amb el bacallà esqueixat, la tonyina, els filets d’anxova i les olives arbequines. I ja es pot menjar, sempre acompanyat de truites de carxofes, de fesols o de butifarra negra entre d’altres.
|
| Veure llistat restaurants |
Festes i activitats
| DESEMBRE 2007 |
· Dia 2. 5a Fira de Santa Llúcia
· Dia 2. 20è Concurs de Pintura Ràpida i Taller de Pintura Infantil. Premi de Pintura Sanvisens
|
| GENER 2007 |
· Dia 1. Revetlla de cap d’any
· Dia 5. Cavalcada de Reis
· Dia 26. Revetlla de cap d'any
|
| MARÇ 2007 |
· Dia 9. 4a Xatonada Popular
· Dia 30. Fira del Motor
|
| ABRIL 2007 |
· Dia 26. Dia Internacional de la Dansa
· Dia 26. Festa de Sant Jordi
· Dies 26 i 27. XXVI Caminada a Montserrat
|
Accessos a Canyelles per carretera
• Des de Barcelona: a 45 Km per l’autopista C-32, sort. 21, i per l’AP-7, sort. 29
• Des de Tarragona: a 45 Km, connexió amb AP-7 i AP-2, sort. 30
• Des de Vilanova i la Geltrú: a 6 Km per la C-15
• Des de Vilafranca del Penedès: a 10 Km per la C-15
• Des del Vendrell: a 25 km, per l’autopista C-32, sort. 21
• Des de l’Aeroport del Prat de Llobregat: a 30 Km per l’autopista C-32, sort. 21
Comunicació en ferrocarril.
Canyelles no té parada de tren pròpia. Així, les parades més properes a tenir en compte són les de Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès.
Rodalies RENFE:
• Per la Línia 2 (Sant Vicenç – Vilanova – Barcelona – Maçanet)
• Per la Línia 4 (Sant Vicenç – Vilafranca – Barcelona – Manresa)
• Regionals RENFE: trens que tenen parada a Vilanova (consultar horaris a www.renfe.es)
Comunicació en autobús interurbà.
Hi ha una línia d’autobús que comunica Canyelles amb les ciutats més properes de Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú.
Podeu consultar els horaris a la pàgina www.autocarsplana.com.
Gastronomia
Diversitat de plats de la cuina tradicional i elaborats de forma casolana.
Xató, cargols i vins de la DO Penedès protagonistes en les cartes dels restaurants.
Les gustoses coques i el pa cuit amb llenya us captivaran.
Descobreix-lo
Canyelles és un poble de 3.800 habitants, pintoresc i entranyable, a més de ser un lloc estratègic per la seva condició d’enllaç entre el mar i la muntanya, amb un entorn forestal ideal per a fer rutes de naturalesa o per a practicar l’escalada a la penya de l’Escofet, coneguda com la Facu.
Vista panoràmica del nucli antic
El poble s’identifica pel conjunt monumental del seu castell i església, situats a sobre d’un turó a 142 m d’altitud, que es divisa des de tots els accessos al municipi. El castell data documentalment del s. XV, encara que existeix la hipòtesi que inicialment devia ser una torre de defensa del gran bastió d’Olèrdola.
Actualment és de propietat privada i habitat part de l’any. Originàriament l’església de Canyelles (s. XVII) havia estat dependència del castell, tal i com ho posa de manifest l’existència de l’escut senyorial de la família Bouffard, situat a la seva façana.
Baixada del Carrer del Castell
En una passejada pel nucli antic de Canyelles es poden trobar cases de diferents èpoques i elements de la vida al camp amb reminicències d’un poble agrícola i ramader. Destaquen les masies de Can Sàbat (s. XV) i Can Faló (s. XVI) dins el nucli urbà, tot i que existeixen encara altres masies disperses per tot el terme municipal.Fent un passeig pel nucli antic de Canyelles es poden trobar cases de diferents èpoques i elements de vida pagesa amb reminiscències de poble agrícola i ramader. Destaquen les masies de can Sàbat (s. XV) i can Faló (s. XVI), situades al nucli urbà, d’entre les que hi ha disperses per tot el terme municipal.
La festa i els focs d'artifici
La cultura popular adopta sovint aires festius. Des de les celebracions més tradicionals catalanes amb la setmana cultural en dates properes a Sant Jordi, la seva festa major al juliol -per Santa Magdalena-, la festa major “petita” al setembre -per Sant Nicolau- i la Fira de Santa Llúcia al desembre, fins als esdeveniments més propis com la Fira d’artesans i la Trobada de puntaires i plaques de cava, a l’octubre, o el concurs de pintura ràpida, al desembre.
Les Fires són molt concorregudes
|
|
