  |
Patrocinadors:
|
|
Cunit
Ingredients per a la salsa:
(per a quatre persones) |
Ingredients per al plat:
(per a quatre persones) |
| AMETLLES |
100 GRAMS |
| AVELLANES |
80 GRAMS |
| NYORA ESCALDADA |
1 PEÇA |
| PA FREGIT |
1 LLESCA |
| CEBA ESCALIVADA |
1/2 PEÇA |
| CABEÇA D'ALLS ESCALIVADA |
1/2 PEÇA |
| TOMACONS ESCALIVATS |
3 PECES |
| OLI |
| SAL |
| VINAGRE |
| PEBRE NEGRE |
| PEBRE VERMELL |
|
| ESCAROLES |
2 PECES |
| BACALLÀ |
120 GRAMS |
| TONYINA |
120 GRAMS |
| FILETS D'ANXOVA |
4 FILETS |
| OLIVES ARBEQUINES |
80 GRAMS |
|
|
Elaboració
S’agafa un morter, s’hi posa sal i es van trinxant d’un en un els elements següents i en aquest ordre: ametlles i avellanes, fins a aconseguir una pasta ben fina; tot seguit, s’hi afegeix la nyora, prèviament escaldada i sense pell, la ceba, el pebre vermell, un polsim de pebre negre i el pa fregit. Finalment, els alls, els tomacons, l’oli i el vinagre.
Un cop acabada la salsa es barreja amb l’escarola ben neta i escorreguda. Es deixa reposar unes hores. A l’hora de servir el plat es decora amb el bacallà esqueixat, la tonyina, els filets d’anxova i les olives arbequines. I ja es pot menjar, sempre acompanyat de truites de carxofes, de fesols o de butifarra negra entre d’altres.
|
| Veure llistat restaurants |
Gastronomia
L’oferta gastronòmica de Cunit és una bona mostra de la cuina mediterrània. Hi podreu trobar productes de mar i de muntanya: suquets de peix, arrossos secs i caldosos, carns a la brasa, caça, escalivades, calçots.
Els nostres restauradors tenen en la qualitat dels productes que empren i en el saber fer de l’art culinari els seus majors aliats per oferir una gastronomia rica i imaginativa.
Durant tot l’any us recomanem tastar els Garrofins, unes postres artesanes de Cunit, elaborades amb rovells d’ou, farina, ametlla molta, i l’ingredient que les caracteritza: la farina de garrofa.
Festes i activitats
| NOVEMBRE 2006 |
· Tot Natura. Cicle de rutes guiades
|
| DESEMBRE 2006 |
· Artnadal. Fira d’Artesans
· Dia 26. Cursa del Gall Dindi
· Dia 31. Cursa de Sant Silvestre
|
| GENER 2007 |
· Dia 20. Sant Sebastià. Festa major d’hivern
· Dia 28. XV Mitja Marató de Cunit
|
| FEBRER 2007 |
· Dia 17. Carnaval. Gran rua de carrosses i comparses
|
| MARÇ 2007 |
· Dia 8. Dia Internacional de la Dona Treballadora
· Dia 31. Xatonada Medieval
|
| ABRIL 2007 |
· Diada de Sant Jordi
· Fira d’Abril
|
|
Ajuntament de Cunit
Servei de Promoció Turística
C/ Sant Joan, 5 - 43881 Cunit - Tel. 977 67 40 80 - Fax 977 67 41 48
e-mail: turisme@cunit.org - web: www.cunit.org
|
Per arribar en tren: Línia 2 • Per autopista: C-32, sortida 13
Apropa't a la història, la natura i la cultura
Jaciment ibèric del Fondo d’en Roig
Es tracta d’un petit establiment rural (granja) que va estar actiu en època ibèrica.
És un dels pocs jaciments d’aquestes característiques localitzats fins ara a Catalunya, fet que el converteix en un conjunt arqueològic clau per entendre la vida de la societat ibèrica a la costa cossetana.
El Fondo d’en Roig és també un jaciment singular pel fet d’haver quedat situat a sota d’un pont de l’autopista C-32.
Travessera dels Ibers, s/n
• Visita lliure. Plafons informatius al voltant del recinte de protecció del jaciment.
Cunit al teu aire
Masia de Cal Pla
Cunit és conegut per la fisonomia tan característica que els espigons han donat a les seves platges, ja que les han convertit en tranquil·les i acollidores cales. A més de les seves magnífiques platges, Cunit posseeix altres recursos naturals valuosos. Per poder descobrir-los i gaudir-los plenament, només ens hem d’animar a realitzar els recorreguts ecoturístics Cunit al teu aire. Es tracta de sis rutes senyalitzades que us permetran gaudir lliurement de la zona muntanyosa i forestal de Cunit, on s’amaguen petits tresors com l’avenc de Sant Antoni, un conjunt molt heterogeni de masies o magnífics miradors naturals sobre la costa.
Tranquil·lament, sense presses, al vostre
aire...
• Més informació: www.cunit.org
Església de Sant Cristòfol
Eslgésia de Sant Cristòfol
L’església de Cunit conserva la capçalera d’un primitiu temple d’estil romànic del s. XII, que és actualment la sagristia. Cal remarcar que aquesta capella romànica és l’exemplar construït més a prop del mar del qual es té constància. La sagristia està formada per tres absis en creu, cada un amb tres finestres, coronats per una cúpula hemisfèrica. A la seva part inferior, aquests absis es troben en perfecte estat de conservació.
Plaça Sant Cristòfol, 2
• Horari de visites: De dilluns a divendres de 18 a 20 h.
• Per a visitar l’església al mati trucar al tel: 977 67 40 30 (parròquia)
|
|
