  |
Patrocinadors:
|
CLOENDA DE LA RUTA DEL XATÓ 2007-2008
Ahir, dilluns dia 28 d’Abril a les 20:30 a l'hotel Melià de Sitges, es va realitzar l’acte de cloenda de la Ruta del Xató 2007-2008, la temporada gastronòmica que les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, dediquen a un dels seus plats típics, El Xató.
Amb aquest acte de cloenda es va donar per tancada la 11ª edició consecuitiva d’aquesta temporada gastronòmica, promoguda per part de les institucions públiques de la zona, així com pels diferents gremis d’aquestes comarques.
Durant l’acte a més, es va agrair la tasca desenvolupada per l’ambaixadora sortint de la Temporada 2007-2008, l’actriu i presentadora Anna Barrachina, i es va fer el lliurament de la maça de morter que acredita com a nova ambaixadora de la Ruta del Xató per la temporada 2008-2009 a Montse Estruch, chef executiva del Restaurant El Cingle de Vacarisses, reconeguda amb una estrella de la prestigiosa guia michelin, per la seva cuina.
A més durant l’acte es va fer lliurament de reconeixements als restaurants que porten 10 anys dins la ruta del Xató, i a les empreses i institucions que col.laboren perquè es pugui dur a terme any rera any.
Com a xifres a destacar de la darrera temporada de la Ruta del Xató, tenim:
-La participació de més de 100 restaurants de la zona
-La cel.lebració de 9 xatonades populars a Vilafranca del Penedès, Vilanova i La Geltrú, Sitges, El Vendrell, Sant Pere de Ribes, Cunit, Cubelles, Calafell i Canyelles, en les que s’han servit més de 20.000 racions d’aquest plat
-Més de 300.000 plats de xató servits en els diferents restaurants durant tota la durada de la temporada
[29/04/2008]
|
5A XATONADA POPULAR INFANTIL DE SANT PERE DE RIBES
El proper diumenge 30 de març a partir de les 11 hores tindrà lloc el 5è Concurs de Xatonaires Infantils a Sant Pere de Ribes, adreçat a nens i nenes d’entre 5 i 11 anys que hauran de demostrar les seves habilitats culinàries elaborant aquest plat tant característic de la nostra comarca.
Per complementar aquest acte, es comptarà amb la presència de parades de productes artesans.
La jornada gastronòmica se celebrarà a la plaça Marcer de Sant Pere de Ribes.
[26/03/2008]
|
XATONADA POPULAR DE CUNIT
Aquest dissabte dia 29 hi ha la xatonada popular a la població de Cunit
[26/03/2008]
|
LA XATONADA POPULAR DE CANYELLES ES CONSOLIDA
El passat 09 de març, Canyelles va celebrar la quarta edició de la Xatonada Popular a la pista del Casal. L’esdeveniment va iniciar-se amb el 2n concurs de Petits Xatonaires.
Es van exhaurir les 1000 racions de xató elaborades pels restaurants del municipi que participen a la ruta: Can Manelet, Cal Tano, La Cava de Canyelles, La Masia de Canyelles, La Pedrera i Pou Nou. També hi va haver una parada artesana del Queviures El Deus on es va poder degustar la botifarra tradicional del poble. La ració de xató anava acompanyada per pa i les postres, aquest any com a novetat es va servir merenga de postres. Amb el tiquet també es va poder fer una degustació de vi o cava.
A més a més aquest any cada restaurant servia el seu propi xató.
En el Concurs de Petits Xatonaires, que va comptar amb 11 participants entre 5 i 12 anys i que durant l’elaboració de la salsa van demostrar molt coneixement i traça per la cuina. La guanyadora d’aquest segon concurs va ser Andrea Osuna de 9 anys, qui va rebre una classe d’equitació gratuïta a l’empresa d’hípica de Canyelles Tikotta.
La gran novetat d’aquest any va ser l’actuació del grup d’havaneres, “Els Pescadors de l’Escala”. Durant més d’una hora vam poder gaudir d’un gran concert amb cançons tant tradicionals com del repertori més actual d’aquest grup d’havaneres. Durant l’esdeveniment va haver-hi música ambiental a la plaça.
[11/03/2008]
|
LA VII XATONADA POPULAR DE CALAFELL EXHAUREIX LES 1.100 RACIONS PREPARADES
La VII Xatonada Popular de Calafell va exhaurir el passat diumenge dia 17 de Febrer les 1.100 racions previstes per l’organització. La plaça del Port de Segur va acollir la festa anual dedicada a la promoció de la tradicional amanida penedesenca, que va consistir en una degustació de xató i en diferents exhibicions i activitats paral•leles.
Entre les activitats de la jornada hi va haver la Va exhibició de xatonaires infantils, a la qual van participar nens i nenes de tercer curs de primària de totes les escoles del municipi. L’exhibició va ser possible gràcies a la col•laboració del col•lectiu de gent gran “Posa-hi oli”.
També es va celebrar el tercer concurs de mestres xatonaires. Els participants van haver d’elaborar un plat de xató, seguin la recepta tradicional calafellenca, que exigeix l’ús com a mínim d’all cru i de pebrot de romesco. Segons decisió del jurat, la guanyadora del concurs, amb 115 punts, va ser Kory Norte, de Sant Jaume dels Domenys.
La Xatonada Popular de Calafell va tornar al recinte del Port de Segur, on ja es va celebrar fa dues edicions. I ho va fer per quedar-s’hi de forma estable, després de celebrar-les de forma itinerant pels diferents nuclis del municipi.
[18/02/2008]
|
VII XATONADA POPULAR A CUBELLES
Josep Fonoll i Alba Muñoz investits Mestres Xatonaires 2008
La 7a Xatonada Popular exhaureix quasi la totalitat de les 1200 racions que es van repartir diumenge durant la celebració de la festa que es va celebrar com a novetat enguany a la plaça de la Vila.
La jornada va començar a les 11 del matí amb la setena edició del concurs de Mestres Xatonaires en la què hi van haver 30 participants; i la Cinquena en categoria Infantil amb 7 inscrits, i que s’organitzava en col•laboració amb l’Associació d’Hosteleria i Comerç de Cubelles.
Els participants, a qui se’ls va obsequiar amb un davantal, un morter i un plat per servir el xató, van disposar d’una hora per a elaborar els seus plats seguint les indicacions de la recepta del xató cubellenc, caracteritzada per incloure pinyons en la salsa.
El veredicte es va donar a conèixer cap a la una del migdia. Així, en la setena edició del concurs de Mestres Xatonaires, el Primer Mestre Xatonaire va ser el cubellenc, Josep Fonoll i Ventura.
Pel que fa a la Cinquena en categoria Infantil, la Primera Mestra Xatonaire Infantil va ser per Alba Muñoz Garcia del CEIP Charlie Rivel.
D'altra banda, des de la Regidoria de Turisme es va repartir durant la jornada un punt de llibre que mostra quina és la recepta del xató de Cubelles. A més, amb les degustacions de xató es va lliurar com a obsequi de la Festa una manopla de cuina.
[12/02/2008]
|
LA XATONADA POPULAR DEL VENDRELL REPARTEIX MÉS DE 3.500 CASSOLETES D'AQUEST PLAT TÍPIC
La Xatonada Popular del Vendrell ha tornat a convertir-se el pasat diumenge dia 03 en una cita social i gastronòmica que va aplegar milers de visitants a la capital del Baix Penedès. Els actes de la jornada es van desenvolupar sense cap problema, malgrat l'amenaça de pluja, i finalment es van repartir més de 3.500 cassoletes d'aquest plat típic, segons l'organització. L'alcalde del Vendrell, Benet Jané, va ressaltar l'afluència de visitants, tot i la coincidència amb el Carnaval i els nombrosos actes que se celebraven en poblacions veïnes.
Un dels moments més entranyables de la festa va ser, com ja és tradició, l'exhibició de xatonaires infantils, en la qual hi van participat uns 220 nens del Vendrell i comarca.
Durant la jornada festiva també es va celebrar la 22a edició del concurs de Mestres Xatonaires. Els 50 participants van preparar el seu xató a la vista del públic, i el jurat va acabar escollint el del vendrellenc Salvador Rovira com el millor del certamen. La jornada del passat diumenge també va servir per investir el Mestre Xatonaire a Maria Carme Feliu, la guanyadora del primer premi del concurs de l'any passat. Durant tot el matí, a més, la Rambla del Vendrell va acollir la 15a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals, una Trobada d'intercanvi de plaques de cava i l'actuació d'un grup d'animació.
[08/02/2008]
|
XI XATONADA POPULAR A VILAFRANCA DEL PENEDÈS
El passat diumenge dia 20 es va celebrar a la Rambla Sant Francesc de Vilafranca l'onzena Festa del Xató, organitzada pel Patronat Municipal de Comerç i Turisme de Vilafranca i el Gremi d'Hostaleria de l'Alt Penedès. Tots aquests esdeveniments van omplir la Rambla de gom a gom des de les onze del matí fins ben entrat el migdia.
La festa del Xató de diumenge va comptar amb la participació dels 4 gremis fundadors de la Ruta del Xató: Sitges, Vilanova, Baix Penedès i Vilafranca. En total es van degustar 4.000 racions de xató, 1.300 de Vilafranca i 900 de cadascun dels altres gremis. També es van servir 2.000 degustacions de diferents vins de la D.O. Penedès.
A banda de les degustacions, també es van impartir tallers de fer Xató de Vilafranca, que van ser tot un èxit. Es van fer en dues tandes de 30 persones cadascun, a les 12 i a 2/4 d'1 del migdia. Als participants se'ls van proporcionar els ingredients necessaris així com el morter i la massa, amb els quals van ser obsequiats al finalitzar el taller. Els tallers del Xató de Vilafranca van estar dirigits per dos professionals del Gremi d'Hostaleria de l'Alt Penedès.
La festa va estar amenitzada pel grup de música tradicional Els Cosins del Sac, que van aprofitar el marc de la festa per presentar el seu sisè treball discogràfic
[25/01/2008]
|
XXIV XATONADA POPULAR A VILANOVA I LA GELTRÚ
La XXIV Xatonada Popular de Vilanova i la Geltrú es va celebrar el passat diumenge 20 de gener amb una gran assistència de públic. El canvi d'emplaçament respecte de les darreres edicions no ha alterat l'interès dels visitants a aquesta festa, la qual cosa es valora molt positivament per part de l'organització. Es van vendre les 2.500 racions de xató ofertes i la zona de venda de productes autòctons va obtenir molt bona acollida. Els guanyadors del XII Concurs Nacional de Xató van ser dos vilanovins i una vendrellenca.
La plaça de la Mediterrània de Vilanova i la Geltrú es va omplir de gom a gom ahir diumenge al matí amb la celebració de la Xatonada Popular i el Concurs Nacional de Xató. L'estrena d'aquest espai per a l'esdeveniment ha resultat, doncs, positiva, tal com ha manifestat el segon tinent d'alcalde i regidor de Desenvolupament Local, Societat de la Informació i Promoció de la Ciutat, Tomàs Álvaro. Amb tot, ha afegit el regidor, cal recollir encara la valoració de la comissió ciutadana que ha participat en l'organització de la Xatonada, així com dels venedors de verdures autòctones i productors de vi, que hi van tenir parades.
El Concurs Nacional de Xató va comptar amb 17 participants, la major part d'ells vilanovins. Els guanyadors van ser Olga Artigas Guasch i Xavier Santamans Suárez, de Vilanova i la Geltrú, i Charo Machuca Bonilla, del Vendrell. Tots ells van ser nomenats Mestres Xatonaires, després de la investidura de l'actor local Dafnis Balduz com a Xatonaire d'Honor.
La festa va estar amenitzada per la música de “Anna Català Quartet”
[25/01/2008]
|
XATONADA POPULAR DE VILAFRANCA DEL PENEDÈS I VILANOVA I LA GELTRÚ
El proper diumenge dia 20 de Gener de 2008, es duran a terme les xatonades populars que es celebren com cada any a les poblacions de Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú. Aquestes festes obertes a tothom, estan dins la Ruta del Xató, una temporada gastronòmica que es celebra desde fa 23 anys a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, dedicada al xató, un plat autòcton d’aquesta zona.
Aquestes xatonades són les primeres que es celebren enguany i precediran a les que també es celebraran a Sitges, El Vendrell, Cubelles, Cunit, Calafell, Canyelles i Sant Pere de Ribes.
La temporada del Xató comença al mes de Novembre i acaba al mes d’Abril, i durant la mateixa es pot degustar les diferents variants d’aquest plat en mes de 100 restaurants d’aquesta zona.
[07/01/2008]
|
MONTSE ESTRUCH I LA SEVA PROPOSTA DE XATÓ
Durant una de les activitats de promoció de la Ruta del Xató, que es va iniciar el passat mes de Novembre, els assistents van poder gaudir de la reinterpretació del plat per part de Montse Estruch, la xef del restaurant El Cingle, que compte entre d’altres reconeixements amb una Estrella de la prestigiosa Guia Michelin, va presentar un xató, elaborat amb els ingredients tradicionals del plat, però posat en escena d’una manera molt elegant i innovadora, que va despertar l’admiració de tots els assistents, i sobretot dels professionals de la restauració i l’hostaleria presents en aquest acte.
Montse Estruch proposa un rejoveniment d’aquest plat de les comarques del Penedès i Garraf, mitjançant una composició dels ingredients inèdita, però sense perdre la tradició d’aquest plat, que es manté a través dels ingredients originals que el composen.
Ingredients del Xató de Montse Estruch:
-Escarola
-Olives arbequines i negres
-Filets de seitó dessalats
-Bacallà esqueixat i dessalat
-Salsa del Xató
[03/01/2008]
|
PRESENTACIÓ RUTA DEL XATÓ 2007 - 2008
El passat dijous dia 29 de Novembre de 2007, es va celebrar al Palau Robert de Barcelona l’acte d’inauguració de la Ruta del Xató 2007/2008 que va comptar amb la presència destacada de l’ambaixadora d’aquesta temporada, l’actriu Anna Barrachina (coneguda per interpretar a la Nuri a la sèrie Ventdelplà), de la xef Montse Estruch del Restaurant El Cingle de Vacarisses (reconegut amb una estrella Michelin) i del periodista i gastrònom Miquel Sen (director del programa Cuines a TV3).
Amb aquest acte es donà el tret de sortida a aquesta temporada gastronòmica dedicada al Xató, un dels plats més típics del Penedès-Garraf. La Ruta del Xató es celebra a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, en més de 100 restaurants adherits on es pot degustar el xató i en les 9 festes populars del Xató que tenen lloc durant la temporada a les poblacions de Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, El Vendrell, Sitges, Sant Pere de Ribes, Canyelles, Calafell, Cunit i Cubelles.
La Ruta del Xató, s’ha celebrat de forma ininterrompuda durant els últims 23 anys. Tradicionalment, té inici el mes de Novembre allargant-se fins el mes d’Abril, coincidint amb l’època de l’any en que es pot trobar un dels principals ingredients del plat: l’escarola.
És una iniciativa dels Gremis de Restauració d’aquestes comarques, recolzada pels Ajuntaments de la zona.
Durant la presentació de la temporada 2007-2008 es va comprovar l’excel•lent coneixement del xató per part de l’actriu Anna Barrachina (nascuda a Sitges) i que exercirà d’ambaixadora del xató en els diferents actes que se celebraran en el transcurs de la temporada. Per altra banda, el gastrònom Miquel Sen i la reconeguda xef Montse Estruch van realitzar un amè maridatge entre les diferents receptes de xató i els vins premiats a l’últim concurs de la DO Penedès.
L’acte va finalitzar amb la degustació per part dels assistents de les diferents receptes de Xató elaborades pels Gremis de Restauració del Penedès—Garraf, maridats amb els millors vins del Penedès de l’any 2007.
[30/11/2007]
|
INAUGURACIÓ RUTA DEL XATÓ 2007 - 2008
El proper dijous dia 29 de Novembre de 2007 a les 12.00, es celebrarà al palau Robert de Barcelona l’acte d’inauguració de la Ruta del Xató 2007/2008 que comptarà amb la presència destacada de l’ambaixadora d’aquesta temporada, Anna Barrachina (actriu i presentadora de TV), de Montse Estruch (xef del Restaurant el Cingle -Vacarisses-, reconegut amb una estrella Michelin) i de Miquel Sen (Gastrònom, periodista i escriptor).
Amb aquest acte es dóna el tret de sortida a aquesta temporada gastronòmica dedicada al Xató, un dels plats més típics del Penedès-Garraf. La Ruta del Xató es celebra a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, en els més de 100 restaurants adherits i en les 9 festes populars del Xató que tenen lloc durant la temporada a les poblacions de: Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, El Vendrell, Sitges, Sant Pere de Ribes, Canyelles, Calafell, Cunit i Cubelles.
La Ruta del Xató, s’ha celebrat de forma ininterrompuda durant els últims 23 anys. Tradicionalment, té inici el mes de Novembre allargant-se fins el mes d’Abril, coincidint amb l’època de l’any en que es pot trobar un dels principals ingredients del plat: l’escarola.
És una iniciativa dels Gremis de Restauració d’aquestes comarques, recolzada pels Ajuntaments de la zona. Durant tots aquests anys, ha comptat amb el suport de persones de l’àmbit de la gastronomia i de la cultura, que han participat de forma activa en la majoria dels actes que s’han celebrat com ambaixadors de la Ruta del Xató.
[27/11/2007]
|
|
|
|
AMBAIXADORA 2007-2008
Anna Barrachina
"Les meves arrels sitgetanes, han fet que nombroses vegades a la meva vida hagi gaudit del xató. Puc dir que a mi el xató m’ha vist créixer en un poblet mariner on any rere any veia com els grans anaven a fer una xatonada per carnaval. Per tant, per mi el xató és essencialment un plat de festa, alegre, de barreja. Es barregen gustos i colors.
El que més m’agrada és fer-lo. Sempre que l’he fet ha estat divertit, perquè l’he fet en equip i per a molta gent, per celebrar els meus aniversaris que són al febrer que és la millor època de l’escarola. El xató és un plat generós que fa que es reuneixi molta gent al voltant seu amb un bon vinet. Jo crec que el xató té efectes secundaris perquè després de menjar-lo la gent es torna més divertida, proveu-lo i deixeu-vos anar...
|
|
2007-2008
CALENDARI DE XATONADES
VILAFRANCA DEL PENEDÈS
(20 de gener)
VILANOVA I LA GELTRÚ
(20 de gener)
EL VENDRELL
(3 de febrer)
CUBELLES
(10 de febrer)
SITGES
(13 de febrer - Dia Internacional del Xató)
CALAFELL
(17 de febrer)
CANYELLES
(9 de Març)
CUNIT
(29 de Març)
SANT PERE DE RIBES
(30 de Març - V Xatonada Popular Infantil)
|
|
