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FINALIZA LA RUTA DEL XATÓ 2007-2008
Ayer, lunes día 28 de Abril a las 20:30 en el hotel Melià de Sitges, se realizó el acto mediante el cual se dio por finalizada la Ruta del Xató 2007-2008, la temporada gastronómica que las comarcas del Alt Penedès, Baix Penedès y Garraf, dedican a uno de sus platos típicos, El Xató.
Con este acto se dio por cerrada la 11ª edición consecutiva de esta temporada gastronómica, promovida por parte de las instituciones públicas de la zona, así como por los diferentes gremios de estas comarcas.
Durante el acto además, se agradeció la tarea desarrollada por la embajadora saliente de la Temporada 2007-2008, la actriz y presentadora Anna Barrachina, y se hizo entrega de la maza de mortero que acredita como nueva embajadora de la Ruta del Xató para la temporada 2008-2009 a Montse Estruch, chef ejecutiva del Restaurante El Cingle de Vacarisses, reconocida con una estrella de la prestigiosa guía michelin, por su cocina. Además durante el acto se hizo entrega de reconocimientos a los restaurantes que llevan 10 años dentro la ruta del Xató, y a las empresas e instituciones que colaboran para que se pueda llevar a cabo año tras año.
Cifras a destacar de la última temporada de la Ruta del Xató:
-La participación de más de 100 restaurantes de la zona
-La celebración de 9 xatonades populares en Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, Sitges, El Vendrell, Sant Pere de Ribes, Cunit, Cubelles, Calafell y Canyelles, en las que se han servido más de 20.000 raciones de este plato
-Más de 300.000 platos de xató servidos en los diferentes restaurantes a lo largo de la temporada
[29/04/2008]
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V XATONADA POPULAR INFANTIL EN SANT PERE DE RIBES
El próximo domingo 30 de marzo a partir de las 11 horas tendrá lugar el V Concurso de “Xatonaires Infantiles” en Sant Pere de Ribes, dirigido a niños y niñas de entre 5 y 11 años que habrán de demostrar sus habilitados culinarias elaborando este plato tanto característico de nuestra comarca.
Para complementar este acto, se contará con la presencia de paradas de productos artesanos.
La jornada gastronómica se celebrará en la plaça Marcer de Sant Pere de Ribes.
[26/03/2008]
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XATONADA POPULAR EN CUNIT
Este sábado día 29 tiene lugar en la població de Cunit la xatonada popular
[26/03/2008]
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LA XATONADA POPULAR DE CANYELLES SE CONSOLIDA
El pasado 09 de marzo, Canyelles celebró la cuarta edición de la Xatonada Popular en la pista del Casal. El acontecimiento se inició con el 2º concurso de “Petits Xatonaires”.
Se agotaron las 1000 raciones de xató elaboradas por los restaurantes del municipio que participan en la ruta: Can Manelet, Cal Tano, La Cava de Canyelles, La Masia de Canyelles, La Pedrera y Pou Nou. También hubo una parada artesana del Víveres “El Deus” dónde se pudo degustar la morcilla tradicional del pueblo. La ración de xató iba acompañada por pan y los postres, este año como novedad se sirvió merengue de postre. Con el ticket también se pudo hacer una degustación de vino o cava. Además este año cada restaurante servía su propio xató.
En el Concurso de “Petits Xatonaires”, que contó con 11 participantes entre 5 y 12 años y que durante la elaboración de la salsa demostraron mucho conocimiento y destreza por la cocina. La ganadora de este segundo concurso fue Andrea Osuna de 9 años, quien recibió una clase de equitación gratuita a la empresa de hípica de Canyelles Tikotta.
La gran novedad de este año fue la actuación del grupo de habaneras, “Els Pescadors de l’Escala”. Durante más de una hora pudimos disfrutar de un gran concierto con canciones tanto tradicionales como del repertorio más actual de este grupo de habaneras. Durante el acontecimiento hubo música ambiental en la plaza.
[11/03/2008]
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LA VII XATONADA POPULAR DE CALAFELL AGOTA LAS 1.100 RACIONES PREPARADAS
La VII Xatonada Popular de Calafell agotó el pasado domingo día 17 de Febrero las 1.100 raciones previstas desde la organización. La “plaça del Port de Segur” acogió la fiesta anual dedicada a la promoción de la tradicional ensalada penedesenca, que consistió en una degustación de xató y en diferentes exhibiciones y actividades paralelas.
Entre las actividades de la jornada hubo la Va exhibición de xatonaires infantiles, a la cual participaron niños y niñas de tercer curso de primaria de todas las escuelas del municipio. La exhibición fue posible gracias a la colaboración del colectivo de gente mayor “Posa-hi oli”
También se celebró el tercer concurso de “mestres xatonaires”. Los participantes tenian que elaborar un plato de xató, según la receta tradicional de Calafell, que exige el uso como mínimo de ajo crudo y de pimiento de romesco. Según decisión del jurado, la ganadora del concurso, con 115 puntos, fue Kory Norte, de Sant Jaume dels Domenys.
La Xatonada Popular de Calafell volvió al recinto del “Port de Segur”, dónde ya se celebró hace dos ediciones. Y lo hizo para quedarse de forma estable, tras celebrarlas de forma itinerante por los diferentes núcleos del municipio.
[18/02/2008]
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VII XATONADA POPULAR EN CUBELLES
Josep Hinojo y Alba Muñoz investidos “Mestres Xatonaires” 2008.
La 7a Xatonada Popular agota casi la totalidad de las 1200 raciones que se repartieron domingo durante la celebración de la fiesta que se celebró como novedad este año en la “plaça de la Vila”.
La jornada empezó a las 11 de la mañana con la séptima edición del concurso de “Mestres Xatonaires” en la qué hubo 30 participantes; y la Quinta en categoría Infantil con 7 inscritos, y que se organizaba en colaboración con la “Associació d’Hosteleria i Comerç de Cubelles”.
Los participantes, a quienes se les obsequió con un delantal, un mortero y un plato por servir el xató, dispusieron de una hora para elaborar sus platos siguiendo las indicaciones de la receta del xató de Cubelles, caracterizada por incluir piñones en la salsa.
El veredicto se dio a conocer hacia la una del mediodía. Así, en la séptima edición del concurso de “Mestres Xatonaires”, el Primero “Mestre Xatonaire” fue Josep Hinojo y Ventura de Cubelles.
Con respecto a la Quinta en categoría Infantil, la Primera “Mestra Xatonaire” Infantil fue por Alba Muñoz Garcia del CEIP Charlie Rivel.
Por otro lado, desde la Concejalía de Turismo se repartió durante la jornada un punto de libro que muestra cuál es la receta del xató de Cubelles. Además, con las degustaciones de xató se entregó como obsequio de la Fiesta una manopla de cocina.
[12/02/2008]
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LA XATONADA POPULAR DE EL VENDRELL REPARTE MÁS DE 3.500 “CASSOLETES” DE ESTE PLATO TÍPICO
La Xatonada Popular de El Vendrell se convirtió una vez mas el pasado domingo día 03 en una cita social y gastronómica que reunió miles de visitantes en la capital del Baix Penedès. Los actos de la jornada se desarrollaron sin ningún problema, pese a la amenaza de lluvia, finalmente se repartieron más de 3.500 “cassoletes” de este plato típico, según la organización. El alcalde del Vendrell, Benet Jané, resaltó la afluencia de visitantes, aún coincidiendo con el Carnaval y los numerosos actos que se celebraban en poblaciones vecinas.
Uno de los momentos más entrañables de la fiesta fué, como ya es tradición, la exhibición de xatonaires infantiles, en la cual participaron unos 220 niños de El Vendrell y comarca.
Durante la jornada festiva también se celebró la 22a edición del concurso de “Mestres Xatonaires”. Los 50 participantes prepararon su xató a la vista del público, y el jurado acabó escogiendo el Salvador Rovira de El Vendrell como el mejor del certamen. La jornada de este domingo también sirvió para investir “Mestre Xatonaire” a Maria Carme Feliu, la ganadora del primer premio del concurso del año pasado. Durante toda la mañana, además, la Rambla del Vendrell acogió la 15a Feria de productos alimentarios naturales y artesanales, la “Trobada d'intercanvi de plaques de cava” y la actuación de un grupo de animación.
[08/02/2008]
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XI XATONADA POPULAR A VILAFRANCA DEL PENEDÈS
El pasado domingo día 20 se celebró en la Rambla Sant Francesc de Vilafranca la undécima Fiesta del Xató, organizada por el “Patronat Municipal de Comerç i Turisme” de Vilafranca y el “Gremi d'Hostaleria de l'Alt Penedès”. Todos estos acontecimientos llenaron la Rambla desde las once de la mañana hasta bien entrado el mediodía. La fiesta del Xató de domingo contó con la participación de los 4 gremios fundadores de la Ruta del Xató: Sitges, Vilanova, Baix Penedès y Vilafranca. En total se degustaron 4.000 raciones de xató, 1.300 de Vilafranca y 900 de cada uno de los otras gremios. También se sirvieron 2.000 degustaciones de diferentes vinos de la D.O. Penedès. Además de las degustaciones, también se impartieron talleres de hacer Xató de Vilafranca, que fueron todo un éxito. Se hicieron en dos turnos de 30 personas cada uno, a las 12 y a las 12 y media del mediodía. A los participantes se les proporcionaron los ingredientes necesarios así como el mortero y la masa, con los cuales fueron obsequiados al finalizar el taller. Los talleres del Xató de Vilafranca estuvieron dirigidos por dos profesionales del “Gremi d'Hostaleria de l'Alt Penedès”. La fiesta estuvo amenizada por el grupo de música tradicional “Els Cosins del Sac”, que aprovecharon el marco de la fiesta para presentar su sexto trabajo discográfico
[25/01/2008]
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XXIV XATONADA POPULAR EN VILANOVA I LA GELTRÚ
La XXIV Xatonada Popular de Vilanova i la Geltrú se celebró el pasado domingo 20 de enero con una gran asistencia de público. El cambio de emplazamiento respecto de las últimas ediciones no ha alterado el interés de los visitantes a esta fiesta, lo cual se valora muy positivamente por parte de la organización. Se vendieron las 2.500 raciones de xató ofertadas y la zona de venta de productos autóctonos obtuvo muy buena acogida. Los ganadores del XII Concurso Nacional de Xató fueron dos oriundos de Vilanova y una del Vendrell. La plaza de la Mediterránea de Vilanova i la Geltrú se llenó a ayer domingo por la mañana con la celebración de la Xatonada Popular y el Concurso Nacional de Xató. El estreno de este espacio para el acontecimiento ha resultado, pues, positiva, tal y como ha manifestado el segundo teniente de alcalde y regidor de Desarrollo Local, Sociedad de la Información y Promoción de la Ciudad, Tomàs Álvaro. Con todo, ha añadido el regidor, hace falta recoger todavía la valoración de la comisión ciudadana que ha participado en la organización de la Xatonada, así como de los vendedores de verduras autóctonas y productores de vino, que tuvieron paradas. El Concurso Nacional de Xató contó con 17 participantes, la mayor parte de ellos de Vilanova. Los ganadores fueron Olga Artigas Guasch y Xavier Santamans Suárez, de Vilanova i la Geltrú, y Charo Machuca Bonilla, del Vendrell. Todos ellos fueron nombrados “Mestres Xatonaires”, tras la investidura del actor local Dafnis Balduz como “Xatonaire d’Honor”. La fiesta estuvo amenizada por la música de “Anna Català Quartet”
[25/01/2008]
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XATONADA POPULAR DE VILAFRANCA DEL PENEDÈS Y VILANOVA I LA GELTRÚ
El próximo domingo día 20 de Enero de 2008, se llevaran a cabo las xatonades populares que se celebran como cada año en las poblaciones de Vilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú. Estas fiestas abiertas a todo el mundo, están dentro la Ruta del Xató, una temporada gastronómica que se celebra desde hace 23 años en las comarcas de el Alt Penedès, Baix Penedès y Garraf, dedicada al xató, un plato autóctono de esta zona. Estas xatonades son las primeras que se celebran este año y precederán a las que también se celebrarán en Sitges, El Vendrell, Cubelles, Cunit, Calafell, Canyelles y Sant Pere de Ribes. La temporada del Xató empieza el mes de Noviembre y acaba al mes de Abril, y durante la misma se pueden degustar las diferentes variantes de este plato en más de 100 restaurantes de esta zona.
[08/01/2008]
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MONTSE ESTRUCH Y SU PROPUESTA DE XATÓ
Durante el acto de inauguración de la Ruta del Xató 2007-2008, los asistentes pudieron disfrutar de la reinterpretación del plato por parte de Montse Estruch, la chef del restaurante El Cingle, que cuenta entre otros reconocimientos con una Estrella de la prestigiosa Guía Michelin, presentó un xató, elaborado con los ingredientes tradicionales del plato, pero ademán en escena de una forma muy elegante e innovadora, que despertó la admiración de todos los asistentes, y sobre todo de los profesionales de la restauración y la hostelería presentes en este acto.
[30/11/2007]
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PRESENTACIÓN RUTA DEL XATÓ 2007 - 2008
El pasado jueves día 29 de Noviembre de 2007, se celebró en el Palau Robert de Barcelona el acto de inauguración de la Ruta del Xató 2007/2008 en el que participaron la embajadora de esta temporada, Anna Barrachina (actriz y presentadora de TV), Montse Estruch (chef del Restaurante el Cingle - Vacarisses-, reconocido con una estrella Michelin) y Miquel Sen (Gastrónomo, periodista y escritor).
Con este acto empezó esta temporada gastronómica dedicada al Xató, uno de los platos más típicos del Penedès-Garraf. La Ruta del Xató se lleva a cabo en las comarcas del Alt Penedès, Baix Penedès y Garraf, en los más de 100 restaurantes adheridos y en las 9 fiestas populares del Xató que se celebran durante la temporada en las poblaciones de: Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, El Vendrell, Sitges, Sant Pere de Ribes, Canyelles, Calafell, Cunit y Cubelles.
La Ruta del Xató, se viene celebrando ininterrumpidamente durante los últimos 23 años. Tradicionalmente, se inicia en el mes de Noviembre prolongándose hasta el mes de Abril, coincidiendo con la época en que se puede encontrar uno de los principales ingredientes del plato: la escarola.
Es una iniciativa de los Gremios de Restauración de estas comarcas, que cuenta con el soporte de los principales ayuntamientos de la zona. Durante todos estos años, ha contado con el soporte de personas del ámbito de la gastronomía y de la cultura, que han participado de manera activa en la mayoría de los actos que se han celebrado como embajadores de la Ruta del Xató.
Durante la presentación de la temporada 2007-2008 se pudo disfrutar de la interpretación personal de las distintas recetas de Xató por parte de la reconocida chef Montse Estruch y de un maridaje con los vinos premiados en el último concurso de la DO Penedès, dirigido por Miquel Sen. El finalizó con la degustación por parte de los asistentes de las distintas recetas de Xató elaboradas por los Gremios de Restauración del Penedès—Garraf, maridados con los mejores vinos del Penedès del año 2007.
[30/11/2007]
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INAUGURACIÓN RUTA DEL XATÓ 2007 - 2008
El próximo jueves 29 de Noviembre de 2007 a las 12.00, se celebrará en el Palau Robert de Barcelona el acto de inauguración de la Ruta del Xató 2007-2008, que contará con la presencia destacada de la embajadora de esta temporada, Anna Barrachina (actriz y presentadora de TV), de Montse Estruch (chef del Restaurante el Cingle -Vacarisses-, reconocido con una estrella Michelin) y de Miquel Sen (Gastrónomo, periodista y escritor).
Con este acto se da el pistoletazo de salida a esta temporada gastronómica dedicada al Xató, uno de los platos más típicos del Penedès-Garraf. La Ruta del Xató se celebra en las comarcas del Alt Penedès, Baix Penedès y Garraf, en los más de 100 restaurantes adheridos y en las 9 fiestas populares del Xató que tienen lugar durante la temporada en las poblaciones de: Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, El Vendrell, Sitges, Sant Pere de Ribes, Canyelles, Calafell, Cunit y Cubelles.
La Ruta del Xató, se ha celebrado de forma ininterrumpida durante los últimos 23 años. Tradicionalmente, empieza el mes de Noviembre alargándose hasta el mes de Abril, coincidiendo con la época del año en que se puede encontrar uno de los principales ingredientes del plato: la escarola.
Es una iniciativa de los Gremios de Restauración de estas comarcas, apoyada por los Ayuntamientos de la zona. Durante todos estos años, ha contado con el soporte de personas del ámbito de la gastronomía y de la cultura, que han participado de forma activa en la mayoría de los actos que se han celebrado como embajadores de la Ruta del Xató.
[27/11/2007]
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EMBAJADORA 2007-2008
Anna Barrachina
Mis raíces en Sitges han hecho que en innombrables ocasiones en mi vida haya disfrutado del Xató. Puedo afi rmar que el Xató me ha visto crecer en un pueblo marinero en que año tras año veía como los mayores iban a hacer una Xatonada en carnaval. Por lo tanto, para mi el Xató es esencialmente un plato de fi esta, alegre, de mezcla. Se mezclan gustos y colores.
Lo que más me gusta es hacerlo. Siempre que lo he hecho ha sido divertido, porque lo he hecho en equipo y para mucha gente, para celebrar mis aniversarios que son en febrero, que es la mejor época de la escarola. El Xató es un plato generoso que hace que se reúna mucha gente a su alrededor con un buen vino. Creo que el Xató tiene efectos secundarios porque después de comerlo la gente se vuelve más divertida provadlo y dejaos ir...
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2007-2008
CALENDARIO DE XATONADES
VILAFRANCA DEL PENEDÈS
(20 de Enero)
VILANOVA I LA GELTRÚ
(20 de Enero)
EL VENDRELL
(3 de Febrero)
CUBELLES
(10 de Febrero)
SITGES
(13 de Febrero - Dia Internacional del Xató)
CALAFELL
(17 de Febrero)
CANYELLES
(9 de Marzo)
CUNIT
(29 de Marzo)
SANT PERE DE RIBES
(30 de Marzo - V Xatonada Popular Infantil)
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