La Ruta del Xató et convida a fer un recorregut panoràmic en avioneta per la regió del xató; és a dir per les comarques de l’Alt i Baix Penedès i el Garraf, sobrevolant cadascun dels municipis que formen part de la Ruta.

El recorregut se sortejarà entre tots els que compliu amb aquest senzill requisit: tan sols cal gaudir del xató en tres restaurants diferents de la Ruta i demanar a cada restaurant, evidentment adherit a la Ruta, el cupó adhesiu amb el segell de l’establiment fins a completar les tres caselles.