No sabem per què els dijous es menja paella, però si perquè els dimecres hi ha Xató al menú de tots els restaurants de la Ruta…

21 desembre, 2015 admin , , ,

Hi ha costums gastronòmiques que es remunten al principi dels temps, i el plat estrella de la gastronomia del Gran Penedès no podria ser menys. Una de les costums més exteses, i no precisament amb un plat oriünd de les nostres terres, és trobar paella tots els dijous al menú de la majoria de restaurants de tot el país. Llavors vam pensar, si de dijous Hi ha Paella,.. dimecres, és el dia per oferir al menú dels restaurants nostre deliciós xató. Dit i fet.

L’origen de menjar paella els dijous té diferents teories, algunes associades com li passa al xató, a la temporalitat dels productes. Dilluns es sortia a pescar, primer es distribuïa per les poblacions properes a la costa i fins dijous no arribaven fins a l’interior i aquest dia s’aprofitava per fer paella amb el peix. També hi ha qui explica que dijous els restaurants aprofitaven per acabar amb el peix, verdures i carn de la setmana fent la paella, a causa de que el dia de compra era divendres.

Però el més important, és que si vols degustar un bon Xató entre setmana, tots els restaurants de la ruta s’han posat d’acord per incloure “sense falta” el Xató en el seu menú dels dimecres. A ells els sembla una gran iniciativa, i a nosaltres, que el podem gaudir, ens encantaria que es posés tant, tant, tant de moda com la paella del Dijous.
Així que si avui és dimecres, aprofita i demana Xató.
Bon apetit!

dimecres xato(rodolí)

AUTHOR

admin

Deixa un comentari