Vilanova inaugura la temporada de cuina del xató i els productes d’hivern (14/11/2011)

14 novembre, 2011 admin

El diumenge 13 de novembre, la plaça de la Mediterrània de Vilanova i la Geltrú ha acollit la III edició del Festival del Xató i la Cuina d’hivern

Aquest cap de setmana Vilanova i la Geltrú ha encetat la temporada de xatonades populars amb la celebració de la III edició del Festival del Xató i la Cuina d’hivern de Vilanova i la Geltrú, la festa gastronòmica que celebra Vilanova per donar inici a la temporada de cuina dels productes d’hivern. Durant el matí de diumenge, els visitants han pogut conèixer els productes de temporada, ja sigui provant tastets de cuina vilanovina, o participant dels tallers gastronòmics i tastos de vins i caves programats per la jornada.

La plaça de la Mediterrània s’ha convertit en un mercat ambulant de productes de cuina vilanovina, on els visitants han pogut adquirir productes de l’horta vilanovina, com els espigalls, o tots els productes necessaris per elaborar un bon xató.

Com a novetat destacada d’aquesta edició, el Festival del Xató i la Cuina d’Hivern, s’ha dut a terme en el marc de la Fira de Novembre de Vilanova i la Geltrú que ha comptat amb un espai de degustació de vins i caves de la DO Penedès i tastos de cuina vilanovina el divendres i dissabte, i amb la celebració del Festival el diumenge. Segons paraules de l’organització, la coincidència d’ambdós festivals ha estat una iniciativa molt encertada per potenciar els actes de les dues celebracions.

Un dels moments destacats de la jornada ha estat l’aixetonament de la bóta de vi, que dóna la benvinguda als primers vins de l’any, i el nomenament dels xatonaires d’honor, Núria Valls i Daniel Sicart, actors de la sèrie de TV3 La Riera.
Durant el matí també s’ha celebrat el XVI Concurs Nacional del Xató, que ha comptat amb una desena de participants. La guanyadora ha estat Providencia Artigas, mentre que les seves germanes, Olga i Àngela, han ocupat la segona i la tercera posició, respectivament.

Els tallers gastronòmics han tingut, un any més, molt bona acollida per part del públic i han contribuït a donar a conèixer i promoure aquests productes de cuina d’hivern. El taller de com elaborar el xató ha anat a càrrec de Joaquima Álvaro, guanyadora de l’edició 2010 del Concurs Nacional de Xató, i s’ha celebrat un taller de verdures de gala, i un de mètodes de desespinar el peix per part de la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú. A la tarda, tres sessions de tast de vins i caves de la DO Penedès donaven el punt final a aquesta III edició del Festival del Xató i la Cuina d’hivern.

AUTHOR

admin

Deixa un comentari