Èxit d’assistents a la Festa del Xató, coincidint amb els típics Tres Tombs (23/01/2012)

Monday January 23rd, 2012 admin

Vilafranca ha acollit, durant tot el diumenge, dos grans esdeveniments que han omplert els carrers del centre i de la Girada de gent que ha volgut gaudir de la Festa del Xató i dels típics Tres Tombs.

La Festa del Xató, que s’ha celebrat a la Rambla de Sant Francesc, ha mostrat, un any més, ser “una de les cites tradicionals gastronòmiques que doten d’identitat la nostra població i comarca”, segons ha afirmat que l’Alcalde Pere Regull. Novament, ha estat un èxit d’assistents que des de primera hora han passejat i degustat les diferents modalitats de Xató que s’hi ha exposat.

A les 11 del matí s’obrien les taquilles de venda de tiquets i des d’aquest moment i fins a 2/4 de 3 de la tarda, moment en que s’esgotaven més de 3.200 racions de xató, les cues van ser constants i sense cap mena d’interrupció. La ració de xató anava acompanyada de pa, coberts, un pitet emblemàtic de la trobada, una bossa de Vilafranca i una degustació de diferents vins de la DO Penedès, gentilesa de diferents cellers de la nostra comarca.

Vilafranca és la única població de les tradicionals del xató que aplega les mostres de la resta (Vilanova, Sitges i El Vendrell). Per a Pere Regull “és una satisfacció veure l’ambient que es viu. És molt important la bona relació que s’ha establert amb la resta de poblacions”.

L’Alcalde de Vilafranca també ha volgut remarcar la importància d’esdeveniments culturals com els Tres Tombs, que també s’han celebrat avui pels carrers de Vilafranca. No és la primera vegada que l’alcalde vilafranquí destaca la rellevància que té “reforçar els elements que ens donen singularitat, a la població i a la comarca del Penedès. Potenciem, i ho hem de fer encara més, la nostra part més tradicional, és la prova de l’èxit que avui dir que tenim a la Festa del Xató, i de retruc que gaudeixen dels nostres Tres Tombs.”

La fidelització del públic als nostres esdeveniments més populars és la clau de l’èxit, “hem d’aconseguir que aquest públic, de fora del Penedès, sigui fidel a les nostres tradicions. Tenim molta cultura, tradició i identitat per oferir. Això genera moviment de persones i econòmic.”

Pel que fa a la ubicació de la Festa del Xató a la Rambla, i dels Tres Tombs al barri de La Girada, l’alcalde l’ha tornat a defensar, “s’ha de poder diversificar les activitats per aconseguir donar vida a diverses zones de la ciutat. Però no podem oblidar dos punts importants, els gremis restauradors volen l’espai de la Rambla, i els Tres Tombs, per motius fonamentalment de seguretat no es poden fer en la mateixa ubicació. S’ha trobat un nexe entre els dos esdeveniments, la benedicció es fa just al costat de la Festa del Xató, i aquest nexe és important perquè porta el moviment de gent d’un esdeveniment a l’altre.”

D’altra banda, la regidora de Consum, comerç i Turisme, i presidenta del Patronat de Turisme, M. Dolors Rius ha assegurat que la presència dels quatre gremis restauradors, de Vialfranca, Vilanova, Sitges i El Vendrell, “és tot un èxit. S’aconsegueix posar en comú aquesta part de la gastronomia que tenim. Som la única població que les agrupa a totes, i aquest punt de comparativa entre elles, entre les seves receptes, ens fa ser molt atractius.”
A banda de les carpes de les quatre varietats de xató, una altra carpa acollia la primera mostra-exhibició de cuina gastronòmica, organitzada pel Gremi d’hosteleria de l’Alt Penedès. Els restaurants Trefí, El Racó de la Calma i Sol i vi, oferien en directe una demostració de la seva cuina degustant aquests plats amb tastos dels vins més adequats.
A la rambla Sant Francesc i a la Rambla Nostra Senyora es van poder veure les parades dels artesans, brocanters i pintors que van omplir de gom a gom aquests espai.
Els quatre gremis participants també es van mostrar molt satisfets de la festa i valoren d’una manera molt positiva el fet de poder-se trobar tots plegats a Vilafranca, ja que permet que el públic pugui tastar i valorar les quatre maneres diferents de fer el xató al nostre territori.

AUTHOR

admin

Deixa un comentari