Carme Ruscalleda rep el morter de la Ruta del Xató

22 de enero de 2012 admin

El president de la coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató i president del Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès, Elies Chacon, va lliurar dijous passat el morter d’agraïment a la implicació i dedicació de la xef Carme Ruscalleda com a ambaixadora de la Ruta del Xató 2010-11. L’acte va tenir lloc al restaurant Moments de l’hotel Mandarin de Barcelona, que Carme Ruscalleda dirigeix juntament amb el seu fill Raül Balam.

Carme Ruscalleda va prendre el relleu com a ambaixadora de la Ruta del Xató de mans del xef gelidenc Oriol Llavina, en un acte que es va celebrar a la Casa Elizalde de Barcelona. Ruscalleda, l’única dona del món reconeguda amb cinc estrelles Michelin durant la temporada 2010-2011, va ajudar a promocionar internacionalment aquest plat típic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, cosa que va fer incloent-lo a la carta del seu prestigiat restaurant a Tòquio, així com amb la presentació de la recepta en diferents actes i esdeveniments en els que participa habitualment.

AUTHOR

admin

Deja un comentario